Il sollevamento tettonico durante il tardo Pleistocene ha posizionato queste formazioni ioniche esattamente alla linea di galleggiamento necessaria per l'abrasione delle maree, creando camere a volta dove la luce solare si rifrange attraverso bassi fondali turchesi sulla roccia bianco gesso. Gli equipaggi di pescatori locali hanno iniziato a guidare i naturalisti stranieri nelle grotte alla fine degli anni '70, ma l'industria del tour in barca delle grotte di Keri si è formalizzata solo dopo che le tartarughe Caretta caretta hanno ricevuto lo status di protezione con il decreto presidenziale greco 67/1981. Marathonisi, l'isolotto disabitato a un chilometro dalla costa, ospita il Parco Marino Nazionale di Zante, il primo rifugio europeo dedicato all'habitat riproduttivo della Caretta caretta.
Gli operatori odierni partono dal porto di Agios Sostis seguendo rigorosi protocolli ambientali: divieto di ancoraggio entro cinquanta metri dalle spiagge di nidificazione, motori spenti quando le tartarughe emergono e limiti di passeggeri applicati dai guardiaparco di stanza al porto. Le imbarcazioni con fondo in vetro, introdotte nel 1998 dopo le pressioni dei biologi marini, consentono l'osservazione senza il disturbo dello snorkeling, rivelando prati di Posidonia oceanica che forniscono nutrimento alle giovani tartarughe. Le grotte contano diciassette formazioni catalogate, sebbene solo sei consentano un accesso sicuro in barca. Le due calette di Marathonisi, separate da un banco di sabbia che da una prospettiva aerea ricorda il guscio di una tartaruga, attirano le femmine che nidificano da maggio ad agosto; le mattine tra le otto e le dieci offrono la massima probabilità di avvistamento, poiché le tartarughe Caretta caretta si nutrono vicino alla superficie prima che il termoclino si approfondisca.
La micro-economia di Agios Sostis, con quarantaquattro abitanti residenti tutto l'anno, dipende interamente da queste escursioni. Capitani di terza generazione ora navigano rotte che i loro nonni tracciavano con il sestante, mentre naturalisti bilingue a bordo di catamarani più grandi spiegano le migrazioni transoceaniche delle tartarughe: i piccoli nati a Marathonisi vanno alla deriva verso il Mar dei Sargassi nel medio Atlantico, tornando due decenni dopo grazie all'imprinting geomagnetico. Gli itinerari del tour in barca con fondo di vetro a Zante, l'isola delle tartarughe e le grotte di Keri, solitamente combinano l'esplorazione delle grotte con soste in spiaggia, sebbene le normative vietino di nuotare entro cinquanta metri dai nidi attivi contrassegnati da picchetti di legno. Gli interni delle grotte mantengono temperature costanti di diciotto gradi tutto l'anno, creando microclimi in cui specie di alghe endemiche diventano fluorescenti sotto i LED installati dai ricercatori universitari nel 2019.
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